京都帰省の前に5日ほど敦賀〜越前〜金沢へ立ち寄りました。20代の頃はたまに蟹ツアーに来ていたのですが東京に移住してからは遠い存在となり三十数年ぶりに訪れることができました。近畿では山陰〜若狭あたりで獲れる松葉ガニが主流ですが最近は値段がつり上がってしまい気軽には食べれなくなってしまいました。松葉ガニ（山陰、越前、間人、他）味が濃くて肉質はなめらか、カニ味噌はたっぷりはいっていて絶品です。一通り堪能した後に思ったのは、「カニ味噌はやはり絶品！カニカマは安い（笑）」
敦賀で一泊した後、越前海岸でさらに一泊しその後〜東尋坊へと巡りました。福井県は昔は日本の玄関口であり畿内の和食がおいしいのは福井の昆布問屋や多様な食材があるからこそです。そば（汁も）の美味しさも納得です！海も白い砂浜から東尋坊のような激しい岩場まで抜群の景色です！（福井観光局の回し者ではございません（笑））
さらにそのあと「北の都」金沢に魅せられて二泊しました。「ノドグロコース」と「金沢おでん」などを楽しみました！「金沢おでん」が高級おでんとして君臨しているのは洗練されたお出汁に「香箱蟹」など地域ならではの具材にあるようです。フードマイレージを気にせず食べられるこの地域の方々が羨ましい！
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