昨日は外出したので生麩とゆばを使ったコース料理を食べました。３枚目のお店での写真は京都の台所でよく見かける愛宕神社の「火迺要慎」の御札です。
I went out yesterday and had a course meal using namafu (wheat gluten) and yuba (tofu skin). The third photo is a “Kagai Yosei” (beware of fire) charm from Atago Shrine, which is often seen in kitchens in Kyoto.
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